题目
题型:不详难度:来源:
(1)我们每天摄取的食物中,第______层所占比例最大,因为该层食物富含______这类有机物,是人体主要的供能物质.
(2)处在生长发育时期的青少年应该多吃第______层的食物.
(3)高血脂的病人应该少吃第五层的食物,因为该层食物中含______较多.
(4)从平衡膳食的角度来看,下列午餐食谱中最合理的是______
A.两个馒头,一碗羊肉汤
B.饼干、麻辣熟食、奶茶
C.烤鸡腿、烤鸡翅、油炸薯条、可乐
D.芹菜炒肉、清炒小白菜、紫菜蛋汤、酸奶、米饭.
答案
(1)、如图可知,每天摄取最多的食物应是第一层的谷类食物,这类食物富含淀粉等糖类,是人体能量的主要来源,还可以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等.应该特别注意粗细粮搭配食用.不要长期吃单一的精制大米和白面.
(2)、蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质,此外,蛋白质也能被分解,为人体的生命活动提供能量.青少年正处于生长发育关键时期,每天保持合理的营养格外重要.对蛋白质的需求量较大,因此青少年要保证营养全面合理,尤其要注意蛋白质的摄入量.第三、四层食物可以提供丰富蛋白质,应注意补充.
(3)油摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病重要危险因素.盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关.
(4)为保证身体健康,提倡居民每天均衡地吃这五类食物:食物多样,谷类为主,粗细搭配;多吃蔬菜水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食.建议在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量比例是3:4:3.选项D符合题意.
故答案为:(1)一;糖类;(2)三、四;(3)油脂和盐类;(4)D.
核心考点
试题【膳食宝塔换新装啦!卫生部、中国营养学会联合发布了《中国居民膳食指南》,如图即为换装之后的平衡膳食宝塔,请根据自己的理解,回答问题:(1)我们每天摄取的食物中,第】;主要考察你对注意合理营养等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.① | B.② | C.③ | D.④ |
A.糖类 | B.蛋白质 | C.脂肪 | D.维生素 |
A.谷类 | B.肉类 |
C.蔬菜水果类 | D.奶和奶制品类 |
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