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题目
题型:不详难度:来源:
入口的米饭或馒头经过咀嚼后会变甜,这是哪一种物质被分解为麦芽糖的结果?(  )
A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.无机盐
答案
馒头和米饭的主要成分是淀粉.淀粉没有甜味,而麦芽糖具有甜味;唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔,唾液中含有唾液淀粉酶,该酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖,在口腔内经过充分咀嚼馒头或米饭后会觉得有甜味,这是淀粉被分解成麦芽糖的结果.
故选:C
核心考点
试题【入口的米饭或馒头经过咀嚼后会变甜,这是哪一种物质被分解为麦芽糖的结果?(  )A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.无机盐】;主要考察你对食物的消化和营养物质的吸收过程等知识点的理解。[详细]
举一反三
小肠能吸收麦芽糖、氨基酸、水、无机盐等物质.______.
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人体发烧时,常常没有食欲,最根本的原因是(  )
A.胃肠蠕动明显减慢
B.体内食物残渣排出受阻
C.所吃的食物未被充分消化
D.体温过高是消化酶活性受阻
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吃馒头时越嚼越甜,这是因为(  )
A.淀粉在口腔内被分解成麦芽糖
B.淀粉在口腔内被分解成葡萄糖
C.唾液在口腔内淀粉的作用下变成了麦芽糖
D.唾液在口腔内淀粉的作用下变成了葡萄糖
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图甲、乙、丙是三种等量食物进入消化道后,该食物残留量与时间的关系.据图分析甲、乙、丙三者依次为(  )
A.蛋白质  脂肪  淀粉B.脂肪  淀粉  蛋白质
C.淀粉  蛋白质  脂肪D.蛋白质  淀粉  脂肪
魔方格
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下列不参与蛋白质消化的消化液是(  )
A.胃液B.唾液C.胰液D.肠液
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