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题目
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富含维生素C的蔬菜是先切后洗还是先洗后切?为什么?
答案
先洗后切。 因为维生素C是水溶性维生素,如果先切后洗的话,维生素C很容易随水流失掉而降低蔬菜的营养价值。
核心考点
试题【富含维生素C的蔬菜是先切后洗还是先洗后切?为什么?】;主要考察你对人的食物来源于环境等知识点的理解。[详细]
举一反三
有一个两岁小儿患有佝偻病,医生在确诊后的处方上写道:让小儿不穿衣服,不隔玻璃进行日光浴。过了一段时间.小儿的病情有所好转。请你分析其中的科学道理。
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构成人体细胞的基本物质、人体的备用能源物质、主要能源物质分别是

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A.蛋白质、糖类、脂肪
B.蛋白质、脂肪、糖类
C.脂肪、蛋白质、维生素
D.蛋白质、脂肪、维生素
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5岁的小明,每餐都喝妈妈准备的骨头汤来补钙,但小明仍患了佝偻病。你认为小明的食物中还应补充

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A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
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我们每天吃的食物中所含的营养物有_______、_______、_______、_______、_______、_______等六大类。被称为“第七类营养素”的是_________,它能促进肠的蠕动和排空。
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为了防止骨质疏松症,产妇应吃含钙和维生素D较多的食物。

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