题目

题型：不详难度：来源：

偏爱高脂肪、高蛋白饮食容易发生便秘，这是因为食物中缺少（　　）

A．无机盐

B．维生素

C．葡萄糖

D．膳食纤维

答案

人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．可见D符合题意．
故选：D