题目
题型:辽宁省月考题难度:来源:
下列物质是食品中的营养素,其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是 [ ]
A.蛋白质
B.维生素
C.糖类
D.油脂
A.蛋白质
B.维生素
C.糖类
D.油脂
答案
B
核心考点
试题【下列物质是食品中的营养素,其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是 [ ]A.蛋白质 B.维生素 】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
关于蛋白质的有关说法错误的是[ ]
A.蛋白质是构成人体细胞的基础物质
B.蛋白质是帮助人体生长和修补身体破损组织所需要的主要营养物质
C.人体对蛋白质的摄人是多多益善
D.蛋白质进入人体后,被分解成可被人体吸收的另一类重要有机物﹣﹣氨基酸
A.蛋白质是构成人体细胞的基础物质
B.蛋白质是帮助人体生长和修补身体破损组织所需要的主要营养物质
C.人体对蛋白质的摄人是多多益善
D.蛋白质进入人体后,被分解成可被人体吸收的另一类重要有机物﹣﹣氨基酸
下列关于糖类的有关认识不正确的是[ ]
A.糖类都属于高分子化合物
B.人体内在淀粉酶和水的作用下,淀粉转变成葡萄糖
C.人体所需热量的60%﹣70%来自糖类
D.可用碘水来检验食物中是否含有淀粉
A.糖类都属于高分子化合物
B.人体内在淀粉酶和水的作用下,淀粉转变成葡萄糖
C.人体所需热量的60%﹣70%来自糖类
D.可用碘水来检验食物中是否含有淀粉
某校食堂中餐食谱如下:主食:大米饭配菜:红烧排骨,煎鸡蛋,炸鸡腿,豆腐汤,炒猪肝主食和配菜中主要含维生素、 _____ 、 _____ 、 _____ 、无机盐、水等营养素,考虑到各种营养成分的均衡搭配,应该增加的配菜是 ______ .
下列有关食谱的说法中,错误的是 [ ]
A.营养学家编制的食谱对每个人都适用
B.每一种食物含有多种营养素,每种营养素又存在于多种食物中,因此对营养素的摄取应综合考虑
C.靠不吃或少吃食物来减肥有害健康
D.编制好的食谱可以永久使用
A.营养学家编制的食谱对每个人都适用
B.每一种食物含有多种营养素,每种营养素又存在于多种食物中,因此对营养素的摄取应综合考虑
C.靠不吃或少吃食物来减肥有害健康
D.编制好的食谱可以永久使用
下列关于蛋白质的说法中,不正确的是 [ ]
A.在蛋白酶和水的作用下,逐步分解成氨基酸
B.蛋白质是构成人体的基础物质
C.食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸,所有氨基酸在体内重新组合成人体所需要的各种蛋白质
D.蛋白质的功能是构成机体和修复组织,而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供
A.在蛋白酶和水的作用下,逐步分解成氨基酸
B.蛋白质是构成人体的基础物质
C.食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸,所有氨基酸在体内重新组合成人体所需要的各种蛋白质
D.蛋白质的功能是构成机体和修复组织,而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供
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