题目
题型：不详难度：来源：
答案
酒精能使蛋白质变性，高温也能使蛋白质变性，其原理是在高温和酒精的作用下，蛋白质分子结构被破坏，生理活性消失．故填：酒精；高温．在高温和酒精的作用下，蛋白质分子结构被破坏，生理活性消失．
鸡蛋清或牛奶中含有丰富的蛋白质，能够缓解重金属盐引起的中毒．故填：给病人服鸡蛋清或牛奶后，立即送医院．
核心考点
试题【各种细菌和病毒的成分是______，医生经常利用______和______来***菌消毒，其原理是______．人体中具有生命活性的物质是蛋白质，误服硫酸铜溶液】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．水果 | B．汽水 | C．甘蔗 | D．馒头 |
| A．体弱多病者应多补充一些蛋白质 |
| B．人们体育锻炼后，消耗能量较大，应多补充一些葡萄糖 |
| C．油脂在人体内消耗不完时，会以脂肪的形式储存起来，导致人体发胖，所以应尽量不吃油脂类食物 |
| D．如果牙龈经常出血，应多吃一些水果和蔬菜 |