题目
题型：聊城难度：来源：
A．凉拌黄瓜 B．煎鸡蛋 C．米饭 D．蛋糕．
答案
根据合理膳食的原则，摄入的营养素种类要全面均衡、适量，上述午餐中缺乏维生素，应补充水果和蔬菜，如黄瓜等，煎鸡蛋中主要含有蛋白质，C．米饭中主要含有糖类，D．蛋糕中主要含有糖类和蛋白质．
故答案为：糖类、蛋白质等；A．
核心考点
试题【中考期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备了午餐：馒头、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤．这些食物中含有______（填两种）等人体所需的营养素．从“科学膳食”的角度分】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
（1）常用洗洁精洗涤油污，因为洗洁精与油、水混合会发生______作用．
（2）不同的情况下采用的不同的灭火方式．如在实验室里，不慎将酒精泼洒在桌面上着火应采取______；扑灭因线路老化而引起的火灾时，应先______，再进行灭火．
（3）家庭铝制品抗腐蚀性能较好，原因是______（用化学方程式表示）．
（4）富含淀粉的食品有______（只举一例），可用______检验．
| A．脂肪 | B．糖类 | C．蛋白质 | D．维生素 |
| A．淀粉 | B．蛋白质 | C．维生素 | D．氯化钠 |
（1）人体中含量最多的元素是 ______．
（2）胡萝卜中富含 ______，它有助于保护视力．
（3） ______是构成人体细胞的基础物质，它在人体内逐步被分解成多种氨基酸．
（4）要牢记“吸烟有害健康”，香烟燃烧时产生一种有毒物质 ______，它与血红蛋白结合，降低了红细胞的输氧能力．
| A．在人体中以无机盐形式存在的元素能调节新陈代谢，促进身体健康 |
| B．人体缺锌时，会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 |
| C．酶的催化作用必须在体温和中性条件下进行 |
| D．合成材料都属于高分子材料 |
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