题目
题型：宣武区二模难度：来源：
（1）用直线连接相匹配的项目．
①食品与其富含营养素的关系．
②人体内元素缺乏与可能导致的疾病的关系．
（2）下表是100g某品牌板栗的部分营养成分．
| 总热量 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 钠 | 维生素C |
| 1 016kJ | 5.1g | 19.0g | 11.2g | 4.6mg | 3.3mg |
（1）①鱼虾豆腐富含蛋白质，瓜果蔬菜富含维生素，奶油菜油富含油脂，②缺钙易患骨质疏松，缺锌易造成智力低下，缺铁易造成贫血，故答案为： （2）钠元素的质量为4.6mg，设氯化钠的质量为x，则x×
| |||||
| 如图所示为某乳业公司生产的全脂灭菌纯牛奶包装袋上的部分标签： （1）图中出现了六大营养素中的脂肪、蛋白质、糖类、无机盐．未提及到水和______． （2）图中出现了______种人体所需的微量元素． （3）人体中微量元素含量虽然很少，却是维持正常生命活动所必需的．下列说法中正确的是______． ①缺铁元素会引起贫血 ②缺锌元素会引起食欲不振，发育不良． ③氟元素能防治龋齿，可以过量摄入． ④缺碘和过量摄入碘元素，都会引起甲状腺肿大． （4）儿童患佝偻病主要原因是体内缺乏______造成的． （5）每克蛋白质完全氧化放出热量为18kJ，假设一个成年人一天需要1575kJ的热量，其中有10%热量是来自蛋白质氧化放出的．为确实保持蛋白质的摄入量（假设所需蛋白质全部来源于此种牛奶），一个成年人每天最少饮用______盒．  | |||||
| 角美龙佳生态园休闲山庄有采摘水果、泡温泉、烧烤等游玩项目．请回答下列问题： （1）百果园中的各种水果含有丰富的营养素是______（填序号）． ①维生素 ②蛋白质 ③油脂 （2）温泉中含有的钙、镁、钠、硫等矿物质对人体具有保健及美容的作用，这里的“钙、镁、钠、硫”指的是______（填序号）． ①分子 ②原子 ③元素 ④单质 （3）在烧烤区，到处可以闻到烧烤美食发出的诱人香味．用分子知识解释其原因：______．烧烤结束时，必须将火熄灭，可采用的一种方法是______． | |||||
| 请你用所学的化学知识解答有关问题． （1）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物______、______． （2）在家庭中自制汽水时需要在饮料中加入白糖、果汁、小苏打（NaHCO3）、凉开水、还需加入柠檬酸．加入柠檬酸的目的是______． （3）切过咸菜的刀容易生锈，可______、______来防止菜刀生锈． （4）冬天建筑工地施工时往砂浆中掺入氯化钙以防冻，这是因为______． （5）食盐是人维持正常生理活动的重要物质．人体细胞中约含NaCl0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为4.5g～9g．某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生确定每天为他注射生理盐水，小明同学根据NaCl+AgNO3=AgCl（白）+NaNO3这一反应原理，对一瓶生理盐水进行分析时，不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应，于是他设计了一个实验方案进行探究．请你帮他完善该实验方案． |