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题目
题型:泉港区质检难度:来源:
厨房中蕴含着丰富的化学知识(如图1).
魔方格

(1)下列食物中富含蛋白质的是______(填序号,可多选).
(2)洗涤剂可以除去餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有______的功能.
(3)为防止水龙头生锈,其表面镀有一层铬.铁生锈的条件是______.
(4)“火立熄”(如图2)是一种新型的家用灭火用品.其接触到火焰后3~5 秒后炸开,释放的粉末覆盖在燃烧物上,同时放
出不可燃气体,使火焰熄灭.火立熄的灭火原理是______.
答案
(1)馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类,鱼和牛肉中富含蛋白质,芹菜中富含维生素;
(2)洗涤剂具有乳化功能,所以洗涤剂可以除去餐具上的油污;
(3)铁生锈的条件铁接触到水和氧气;
(4)“火立熄”(如图2)是一种新型的家用灭火用品.其接触到火焰后3~5 秒后炸开,释放的粉末覆盖在燃烧物上,同时放出不可燃气体,使火焰熄灭.火立熄的灭火原理是将可燃物与空气隔绝.
故答案为:(1)bc;(2)乳化;(3)铁接触到水和氧气;(4)将可燃物与空气隔绝.
核心考点
试题【厨房中蕴含着丰富的化学知识(如图1).(1)下列食物中富含蛋白质的是______(填序号,可多选).(2)洗涤剂可以除去餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有____】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
菠萝(如图)是湛江市盛产的水果之一,菠萝含丰富糖类、脂肪、蛋白质、维生素C等营养素,适宜生长在pH为5~6的土壤环境中,对于pH为5以下的土壤,经过改良后也可种植.在菠萝生长过程中,为了防治病虫害,可适时喷洒农药波尔多液(熟石灰和硫酸铜的混合液).成熟的菠萝果实香甜可口.根据上述材料回答下列问题:
(1)菠萝适宜生长在______(填“酸性”、“碱性”或“中性”)的土壤里;
(2)某块山地的土壤pH为4.5~4.8,欲种植菠萝,应采取的改良措施是______;
(3)从事菠萝种植的果农们在配制农药波尔多液时,均使用塑料桶或木桶,而不使用铁桶,其原因是(用化学方程式表示):______;
(4)成熟的菠萝果实含有甜味,你觉得这种呈甜味的营养素是______.采果收成后结合防治病虫害,可施加些磷酸二氢钾作根外追肥.磷酸二氢钾属于______(填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”)魔方格
题型:湛江模拟难度:| 查看答案
化学就在我们身边,与我们的生活有着密切的联系.
(1)现有氮气、氧气、生石灰、熟石灰、碳酸氢钠等物质,请你选择合适的物质按要求填空:
①焊接金属时常用做保护气的是______;铝箔塑料药片(主要成分:碳酸钙、淀粉)
②常用做食品干燥剂的是______,其干燥原理是______(用化学方程式表示);
③可用来治疗胃酸过多的是______.
(2)如图为某抗酸药的实物图,回答下列问题.
①图中标示的物质中,属于有机合成材料的是______;
②淀粉属于______(填字母序号).
A.蛋白质   B.糖类   C.油脂   D.维生素
③图中塑料包装废弃后可用于微型实验.其优点是______.魔方格
题型:平原县二模难度:| 查看答案
开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶.提示了家庭需要的各种必需品.纵观化学学科的学习,与这七类物质的联系也相当密切,现略举几例:
(1)“柴”类:
①目前人类通过化学反应获得的能量大多来自于煤、石油、______等化石燃料.汽车使用的燃料是汽油.将石油加热,利用各成分的沸点不同将它们分离可得到汽油,该过程属于______(选填“物理”或“化学”)变化.
我国已推广使用车用乙醇汽油,它是在汽油中加入适量的乙醇,作为汽车的燃料,乙醇的化学式是______.汽车尾气(含有CO、NO等物质)是城市空气的污染物,治理的方法之一是在汽车的排气管上装一个催化转换器,使CO和NO反应,生成两种参与大气循环的气体,试写出CO与NO反应的化学方程式______.
②碳单质包括金刚石、石墨和C60等,它们的化学性质相似,如它们都具有可燃性,试写出C60在空气中完全燃烧的化学方程式______;
③世界各国高度关注并加紧勘探开发的新生代能源--可燃冰将首次纳入到我国能源规划之中.据报道,科学家在深海发现了一种外表象冰的固态物质,这种物质的成分是甲烷水合物(CH4•xH2O),俗称可燃冰.试写出甲烷水合物中的主要成分甲烷在空气中燃烧的化学方程式______.
(2)“茶”类:
①自然界中的水通常以硬水居多,实验室可以通过______(填一种操作的名称)把硬水制成几乎纯净的水;漂白粉可用于水的***菌消毒,其有效成分是次氯酸钙[化学式为Ca(ClO)2].次氯酸钙可发生如下反应:Ca(ClO)2+X+H2O=CaCO3↓+2HClO,则X的化学式为______,Ca(ClO)2中氯元素的化合价为______.
②如上图:图中电源的正、负极产生的气体体积比为______,正、负极产生的气体的质量比为______.请写出电解水的化学方程式:______.
(3)“米”类:食品营养与化学关系密切.右图是某种饼***营养成分表,请回答相关问题.
①这种饼干中所含的钠、钙是指______(填“单质”、“原子”或“元素”),
②这种饼干放在空气中一段时间后会变“软”,是因为吸收了空气中的______而造成的.
③若食用50g该饼干可补充钙元素的质量是______mg.魔方格
题型:不详难度:| 查看答案
某蔬菜大棚基地如图所示,请回答:
(1)建造大栅所选用的金属材料______
(2)为了增强蔬菜的枝叶茂盛应施加化肥种类______
(3)蔬菜为人体提供哪种营养素______
(4)如果向大棚中补充肥料二氧化碳,通入目的是______
(5)用化学方程式说明植物光合作用______.魔方格
题型:不详难度:| 查看答案
下列食品中富含蛋白质的是(  )

魔方格
A.①B.①③C.③④D.①②③④
题型:南岗区一模难度:| 查看答案
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