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题目
题型:浦东新区模拟难度:来源:
在下列各种食物中,不能给人体提供能量的是______;遇碘水变蓝的是______.
A.鸡蛋       B.面条      C.盐开水      D.牛奶.
答案
鸡蛋中主要含有蛋白质,能给人体提供能量;面条中富含淀粉,属于糖类,能给人体提供能量,遇碘水变蓝;牛奶中富含蛋白质,能给人体提供能量;而盐开水属于水和无机盐,不能给人体提供能量.
故答案为:C;B.
核心考点
试题【在下列各种食物中,不能给人体提供能量的是______;遇碘水变蓝的是______.A.鸡蛋       B.面条      C.盐开水      D.牛奶.】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
家庭厨房就是一个化学小世界,“锅碗瓢盆”、“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识.
(1)请回想一下自家厨房里的各种炊具、餐具,其中制作材料主要是无机非金属材料的有 ______(举一例);
(2)现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,有电能、煤气、天然气等.我们在使用天然气等燃料过程中,有时会闻到一些特殊气味,这是加入的乙硫醇的气味,加入乙硫醇的作用是 ______,如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味,下列应急措施可行的是 ______(填写序号);
A.检查并关闭气源阀门,防止气体进一步泄漏
B.轻轻打开门窗通风
C.立即打开抽排油烟机排气,将泄漏出的气体尽快排出室内
(3)大米、面粉的主要成分都是 ______,它和蛋白质等都是人体所必需的营养素.富含蛋白质的食品有 ______;
(4)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装,所充入的气体可能是 ______.某些食品包装袋内常有一小包物质,用来吸收氧气和水分,以防止食品腐败,常称“双吸剂”.下列物质可能被用作“双吸剂”的是(填写序号) ______;
A.碳粉;B.铁粉;C.氯化钙;D.生石灰.
(5)味精是烹制菜肴的调味品,味精的鲜味与溶液的酸碱度有关,当pH为6~7时鲜味最强;味精的鲜味还与温度有关,其水溶液经120℃以上长时间加热,不仅鲜味消失,而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠.据此,下列认识正确的是 ______.
A.菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康;
B.加入味精时,应避免在酸性或碱性较强的条件下使用;
C.研究问题的一种有效方法是通过实验.
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日常生活与化学有着密切的联系.
(1)用化学式填空:食盐、熟石灰、干冰、酒精四种物质,
可改良酸性土壤的是______,
可用作调味品的是______,
属于有机化合物的是______.
(2)某品牌奶粉包装袋上标出的配料如图所示,该产品配料中能提供能量的是
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物质    每100g含有         
脂肪      11.7g          
糖类      55.7g          
乳酸亚铁   29.5mg           
维生素A    570μg           
维生素C    60mg            
(1)水______(填“属于”或“不属于”)人类六大营养素之一,水属于化合物中的______(填“氧化物”或“酸”、“碱”、“盐”).水在日常生活中有着广泛的应用,下列应用正确的是______(填数字代号)①为了防止煤气中毒,可以在室内放一盆水;②图书馆内图书着火,最好用水扑灭; ③在生理盐水中,水是溶剂;④长期饮用硬水是补钙的最好方法,有利于人体健康;⑤上海世博园将水雾化使之漂浮于空气中,以起降温作用.
(2)下列保护水资源的建议,其中不合理的是______(填数字代号)
①严禁将含磷废水排入河中        ②坚决杜绝农田使用农药和化肥
③严禁在河边随意堆放生活垃圾    ④严禁在河北丢弃含汞、铅等金属的废旧电池.
(3)生活中节约用水的方法很多,如:用洗衣水冲厕所,请你再举一例______.
日常生活中离不开“柴、米、油、盐、醋”以及“水”.
(1)柴,现在指燃料,在农村推广使用沼气作燃料,沼气燃烧的化学方程式为______;
(2)米,指米饭,主要为人体补充的营养素是______;
(3)油,炒菜时少不了油,油加热时间过长易着火,由此可知油的化学性质______;
(4)盐,指加碘盐,人体缺碘易患______病;
(5)醋,主要成分是醋酸,是一种酸,醋酸的PH值______7(填“>”、“<”、“=”);
(6)水,硬水在生活中危害大,生活中软化硬水方法是______.
化学改变了世界,化学改变了生活,化学使我们的生活更加绚丽多彩.生活接触到的下列各组物质:
①石灰石、水泥、玻璃    ②塑料、合成纤维、合成橡胶    ③食盐、食醋、酱油   ④蛋白质、淀粉、维生素    ⑤铜材、钢材、铝合金
(1)用于营养物质或调味品的有______;
(2)用作建筑、装饰、材料的有______.(填序号)