A、糖类在人体内主要是在酶的作用下,转变为二氧化碳和水,提供能量.所以 B、蛋白质在酶的作用下和水反应生成氨基酸.所以B正确. C、脂肪在人体内一部分作为能量储备,一部分转换二氧化碳和水,提供能量. D、维生素不能提供能量,在人体内主要调节新陈代谢,维持身体健康的作用. 故选B |
核心考点
试题【下列物质在人体内可与水反应生成氨基酸的是( )A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素】;主要考察你对
生命活动与六大营养素等知识点的理解。
[详细]
举一反三
家庭生活的厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容. (1)放学回家,如果你家中午为你准备的午餐是大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤.这一餐所含的营养素主要有糖类、______、油脂、无机盐和水. (2)市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装,其目的是防止食品 ______而变质. (3)现在推广用比较环保的燃气天燃气做饭,天然气是不可再生的能源,天然气在燃烧的过程中是将______能转化为______能.其燃烧的化学方程式为______. |
厨房中的化学知识真不少. (1)经常吃些粗粮有助于人体健康.下表是玉米中的主要营养成分:成分 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 水、维生素和无机盐等 | 质量分数 | 约10% | 约5% | 约80% | 约5% | 高淳螃蟹闻名全国.据分析,螃蟹可食部分含蛋白质22%、糖类6.8%、脂肪6.2%,并含有丰富的维生素和无机盐.养殖螃蟹主要有以下过程:建池塘,四周用厚塑料膜等做防逃设施;用生石灰25kg与漂白粉2.5-5kg的混合物撒入池中,清塘消毒;调节水质,在养殖期间每隔15-20天全池泼洒适量的生石灰和过磷酸钙(两者施用时应相隔3-5天),以调节水体的酸碱度(pH7.5-8.5),增加水中钙离子的含量,促进螃蟹的蜕壳生长.定时给池塘增氧,增加螃蟹的成活率.根据材料回答问题: (1)螃蟹可食部分中能提供能量的有______. (2)漂白粉的主要成分是Ca(ClO)2,其中氯元素的化合价是______. (3)生石灰撒入池塘中的反应方程式为______. (4)测池塘水pH的方法______. (5)我国规定饮用水的硬度不能超过25度.硬度的规定是:当1L水中Ca2+的含量与1.0×10-2gCaO中Ca2+的含量相等时,此水的硬度为1度;与2.0×10-2gCaO中Ca2+的含量相等时,此水的硬度为2度…以此类推.8度以上为硬水,8度以下为软水. ①自然界的水中都溶有一定量的Ca(HCO3)2和Mg(HCO3)2,它们在受热时分别分解成CaCO3、Mg(OH)2.这两种白色固体在容器内壁上积淀,即形成水垢.那么在家庭中可使用______将其除去. ②在日常生活中,如何用简便的方法确定硬度有很大差异的硬水和软水(写出主要操作、现象、结论)? ③取某水样10mL,经测定,其中含Ca2+0.004g,据此可算出该水样的硬度为______度,大于25度,不符合饮用水硬度标准. | 食物是为人体提供营养素的主要来源,下列食物富含维生素的是( ) |
|