题目
题型:不详难度:来源:
A.在食用猪血中加甲醛溶液 | B.在生猪饲料中添加瘦肉精 |
C.在焙制面包时添加小苏打 | D.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 |
答案
解析
试题分析:A、甲醛溶液会使蛋白质变性,所以不能在食用猪血中加甲醛溶液,错误,B、瘦肉精学名盐酸克伦特罗,是一种肾上腺类神经兴奋剂,在猪体很大内残留量很大,这样就会进入人体,使人渐渐中毒,所以在生猪饲料中添加瘦肉精是不符合食品安全要求,C、小苏打学名碳酸氢钠,可用于焙制面包,正确,D、在玉米馒头中禁止添加合成色素柠檬黄,以混淆视觉。故选C
核心考点
试题【食品安全问题已普遍受到人们的重视。下列做法符合食品安全要求的是A.在食用猪血中加甲醛溶液B.在生猪饲料中添加瘦肉精C.在焙制面包时添加小苏打D.在玉米馒头中添加】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.蛋白质是一类营养素 |
B.蛋白质属于有机高分子化合物 |
C.酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶做增稠剂 |
D.制造的医用胶囊中铬元素含量超标,危害服用者的身体健康 |
(1)紫薯中维生素 (填“A”、“B”、“C”)可以预防坏血病。
(2)紫薯中还缺乏的一种能给人体提供能量的营养素,它是 。
(3)所含的“铁”、“锌”、“硒”是指 (填序号)
①分子 ②原子 ③元素
A.向土壤中多施用尿素 | B.用过量稀盐酸除铁锈 |
C.多吸纯氧有益于健康 | D.废弃电池均回收处理 |
主食 | 米饭 |
副食 | 红烧牛肉、花生米、清蒸鱼 |
饮料 | 牛奶 |
营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物,用你所学知识,建议小明应该增加的食物是( )
A.凉拌黄瓜 B.红烧排骨 C.烧豆腐 D.炒鸡蛋
A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点 |
B.用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质 |
C.用甲醛的水溶液浸泡水产品 |
D.用霉变花生制成的花生油烹调食品 |
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