题目
题型:不详难度:来源:
A.用回收的地沟油作食用油 |
B.用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间 |
C.用含小苏打的发酵粉焙制糕点 |
D.把用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶等食品中 |
答案
解析
试题分析:A.长期食用地沟油会导致肠道和心血管疾病,甚至致癌,故A错误;B.中甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故B错误;C.碳酸氢钠能和发酵时产生的酸反应,生成二氧化碳气体,使面松软,故C正确;D. 用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶对人体有害,故D错误.
核心考点
试题【“民以食为天,食以安为先”。下列做法不会危害人体健康的是A.用回收的地沟油作食用油B.用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间C.用含小苏打的发酵粉焙制糕点D.把用废弃】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.在面食中添加工业甲醛 | B.霉变的大米淘净后食用 |
C.用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点 | D.为防止缺钙,大量服用含钙的保健药剂 |
A.淀粉 | B.水 | C.脂肪 | D.蛋白质 |
(1)葡萄糖酸锌口服液属于 ;(填“有机物” 、 “无机物”或“混合物”之一)。
(2)葡萄糖酸锌是由 种元素组成的,一个葡萄糖酸锌分子含有 个原子。
(3)中央电视台正在播出的《舌尖上的中国 2》很受观众欢迎,该节目主要介绍了中国的美食及其制作方法。 “饮食健康、合理搭配”是人们普遍的生活追求。放学了,妈妈为小明准备了如下的食谱:米饭、红烧牛肉、油炸花生米、鸡蛋汤,这份午餐搭配中缺失的营养素是 (填序号)。
①油脂 ②维生素 ③蛋白质 ④糖类
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A.西红柿 | B.刀鱼 | C.米饭 | D.大豆油 |
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