题目
题型:不详难度:来源:
A.加入少量的含铁物质可以预防人的贫血 |
B.盐酸在加热沸腾过程中加速了豆饼粉转化为酱油的速率 |
C.加入NaHCO3的目的是除去盐酸 |
D.酱油中添加的含铁物质为颗粒极小的铁粉 |
答案
B、蛋白质在酸性条件下易水解成氨基酸,即盐酸促进蛋白质的水解,豆饼粉转化为酱油,实际上蛋白质水解的过程,所以正确.
C、碳酸氢钠与盐酸反应生成氯化钠、水、二氧化碳,可以中和“将豆饼粉与20%的盐酸混合加热沸腾数十小时,得到酱色液体”这步中过量的盐酸,所以正确.
D、酱油中添加的含铁物质是无机盐的形式,不是铁单质,所以错误.
故选D.
核心考点
试题【酱油是一种营养丰富的生活调味品,我国政府推行的铁强化酱油采用发酵法生产的主要过程是:将豆饼粉与20%的盐酸混合加热沸腾数十小时,得到酱色液体,冷却后加入适量的饱】;主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)CuSO4、AgNO3、Ba(NO3)2、AgCl四种物质中,无毒的是______;
(2)在医疗上用X射线检查胃肠疾病时,让病人服用硫酸钡的悬浊液(俗称钡餐),而不能服用碳酸钡,其原因是人体胃液中含有一定量的______,与碳酸钡反应后,产生了一定量的使人中毒的______,其反应的化学方程式是______.
(3)若因氯化钡中毒,下列方案中可作为最佳解毒措施的是______(填序号).
A.多饮糖水 B.饮用纯碱溶液 C.饮用食盐水 D.饮用硫酸钠溶液.
A.铁 | B.锌 | C.钙 | D.碳 |
A.油脂 | B.维生素 | C.蛋白质 | D.糖类 |
A.钙 | B.铁 | C.氟 | D.碘 |
A.氧气 | B.氮气 | C.一氧化碳 | D.二氧化碳 |
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