| 患贫血症的人可以多吃韭菜，因为韭菜是一种含铁量很高的蔬菜，每100g韭菜中含铁8.9mg．这里的8.9mg铁是指的是（ ） |
在韭菜中，铁是以无机盐的形式存在的，这里的“铁”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．
故选A． |
核心考点
试题【患贫血症的人可以多吃韭菜，因为韭菜是一种含铁量很高的蔬菜，每100g韭菜中含铁8.9mg．这里的8.9mg铁是指的是（ ）A．铁元素B．铁单质C．氧化铁D．硫】；主要考察你对
人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。
[详细]举一反三
世界卫生组织把铝确定为食物污染源之一．铝的下列用途必须加以控制的是（ ）| A．用铝合金制门窗 | | B．用铝合金作飞机材料 | | C．用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐 | | D．用金属铝制电线 |
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人体缺乏某些元素，就会影响人体健康甚至生病，根据你所学的知识填写下表______．
| 人体缺乏的元素 | 症 状 | | 骨质疏松，畸形，易得佝偻病 | | 大脖子病 | | 贫血 | | 智力低下，发育迟缓，易得侏儒症 | 青少年时期应注意均衡营养，合理搭配膳食．某同学的午餐食谱如下：“主食：米饭；副食：豆腐、红烧肉”．
（3）其中富含淀粉的是 ______；该同学还需要补充的食物是 ______．
（2）红烧肉中富含蛋白质、______等营养物质（营养素），但饮食过量往往会导致某些疾病的发生；骨头汤中含有 ______元素，若人体缺少该元素可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病． | 思雨同学打开房门时，发现室内煤气泄漏有人中毒了．他首先要做的是（ ）| A．迅速做人工呼吸 | | B．立即打开换气扇开关 | | C．拨打急救电话 | | D．立即关闭煤气阀门、开窗通风 |
| | 人类患的很多疾病都是由于生活环境的污染所造成的．硒对有害重金属离子的天然解毒作用，在人类抵御污染的搏斗中作用显赫，故富硒苹果、富硒茶叶等受到人们推崇．这里所说的硒是指（ ） |
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