题目
题型:扬州三模难度:来源:
A.用甲醛水溶液浸泡水产品防腐 |
B.食用抛光后的霉变大米 |
C.食用加铁酱油预防缺铁性贫血 |
D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 |
答案
B、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉素,在一般加热条件下也不能被破坏,不能食用,所以错误.
C、铁是合成血红蛋白的重要元素,缺乏会患缺铁性贫血,所以正确.
D、亚硝酸盐有毒,不能食用,所以错误.
故选C.
核心考点
试题【食品安全与人体健康关系密切,下列做法正确的是( )A.用甲醛水溶液浸泡水产品防腐B.食用抛光后的霉变大米C.食用加铁酱油预防缺铁性贫血D.用含亚硝酸钠的工业用】;主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.青菜 | B.面包 | C.鸡蛋 | D.猪肉 |
A.CuCO3 | B.CuSO4 | C.BaCO3 | D.BaSO4 |
A.铁 | B.钾 | C.钙 | D.锌 |
A.Zn | B.Ca | C.Fe | D.Na |
A.铅 | B.镉 | C.铁 | D.汞 |
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