题目
题型：包头难度：来源：
| A．长期饮用硬度较大的水补钙 |
| B．用亚硝酸钠保持肉质鲜美 |
| C．发霉的大米洗净后继续食用 |
| D．食用加碘食盐补碘 |
答案
B、亚硝酸盐是一种食品添加剂，但有毒，是一种致癌物质，长期使用用亚硝酸盐处理过的熟肉，对人体健康不利；故选项说法错误．
C、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉毒素，即使洗净煮熟后也不能食用；故选项说法错误．
D、碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿大，可食用加碘食盐补碘，故选项说法正确．
故选D．
核心考点
试题【下列作法有益于人体健康的是（ ）A．长期饮用硬度较大的水补钙B．用亚硝酸钠保持肉质鲜美C．发霉的大米洗净后继续食用D．食用加碘食盐补碘】；主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．遵医嘱服用适量补钙剂 |
| B．自来水煮沸后饮用 |
| C．焙制糕点时加入适量小苏打 |
| D．霉变大米淘洗后食用 |
| A．少量稀硫酸沾到皮肤上无需处理 |
| B．刚过期的食品仍可食用 |
| C．炒菜油锅着火时应立即盖上锅盖 |
| D．无色透明的河水可放心饮用 |
（1）沼气的主要成分是______（填名称或化学式）．
（2）有些幼儿及青少年由于体内缺少______元素而易得佝偻病和发育不良．
| A．适量补钙，预防骨质疏松 |
| B．服用氢氧化钠，治疗胃酸过多症 |
| C．使用加碘盐，预防甲状腺肿大 |
| D．推广铁强化酱油，预防缺铁性贫血 |
| A．钙 | B．碘 | C．钠 | D．铁 |
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