题目
题型：不详难度：来源：
| A．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入超量的亚硝酸钠 |
| B．用甲醛溶液浸泡水产品 |
| C．用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品 |
| D．为预防甲状腺肿大，在食盐中添加适量的碘元索 |
答案
解析
B、甲醛有毒，可以使蛋白质变性，不能食用，故B错误．
C、霉变的花生含有剧毒黄曲霉毒素，不能压榨花生油烹调食品，故C错误．
D、碘是合成甲状腺激素的元素，食盐加碘可以预防甲状腺肿大，故D正确．
故选D．
核心考点
试题【“民以食为天，食以安为先”，食品安全引起了人们的更多关注。下列做法符合食品安全要求的是A．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入超量的亚硝酸钠B．用甲醛溶液浸泡水产】；主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．将实心煤块做成蜂窝煤，使煤燃烧更充分 |
| B．进入干涸的深井之前必须做灯火试验 |
| C．油锅里的油着火燃烧，应立即盖紧锅盖 |
| D．厨房内发生天然气泄漏时，应先打开电排风扇保持通风 |
①熟石灰 ②金刚石 ③碳酸氢钠 ④食醋
(1)农业上常用于改良酸性土壤的是 ；
(2)硬度大，可用于刻划玻璃的是 ；
(3)可用于除去热水瓶胆内壁水垢[主要含CaCO3和Mg(OH)2]的是 ；
(4)在焙制糕点中，作为发酵粉的主要成分之一的是 。
| A．霉变大米洗净后继续食用 | B．降价销售过期、变质食品 |
| C．奶粉中加入三聚氰胺 | D．焙制糕点时加入适量小苏打 |
| A．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜 |
| B．用水灭火能降低可燃物的着火点 |
| C．给硬水加热煮沸可以降低水的硬度 |
| D．发现煤气泄漏时，立即打开排风扇开关 |
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