题目
题型:不详难度:来源:
A.谷氨酸钠受热不分解 |
B.实验是研究问题的一种有效方法 |
C.大量食用味精有利于身体健康 |
D.谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化 |
答案
解析
B、实验是研究问题的最直接、最有效的方法.故选项正确;
C、谷氨酸钠受热分解,能够产生有害物质,所产生的物质对人体的身体健康不利大量食用,故选项错误;
D、谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是化学变化.故选项错误.
故选B.
核心考点
试题【近日,专家否认了“味精致癌”的说法。实验表明,味精在100℃时加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨酸钠)生成焦谷氨酸钠,其对人体的影响甚微。对此下列认识正确的是】;主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
①能与血红蛋白结合引起中毒的是 ;②常温下为液体的金属是 ;
③属于可再生能源的是 ;④造成酸雨的主要气体是 。
(2)填表:物质的性质决定用途,填写下列物质的用途所对应的性质。
序号 | 物质 | 用途 | 性质 |
① | 铝 | 制铝箔及电缆线 | |
② | 二氧化碳 | 灭火 | |
(1)下列日常生活中的做法,符合“低碳生活”理念的是________。
A.节约使用纸张 B.分类回收处理垃圾
C.减少使用塑料袋 D.减少使用一次性纸杯
(2)上海世博会使用的LED灯,为其提供电的装置接受阳光照射后,便可将 转化为电能。
(3)为减少煤燃烧产生的二氧化硫对大气的污染,可向煤中加入适量的石灰石,发生的化学反应为:2CaCO3+O2+2SO2=2CaSO4+2CO2,该反应所涉及的物质中,属于氧化物的是____________。
(4)目前使用的能源多为化石燃料,如天然气、石油和 。由于化石燃料属于不可再生资源、燃烧的产物有污染,所以人们正在利用和开发新的能源,如氢能、 和太阳能等。氢能是理想的清洁能源,科学家正研究使用太阳能发电的方法将水分解得到氢气,推广使用太阳能是利用了太阳能(填字母) 的特点。
A.取之不尽 B.清洁能源 C.不可再生能源 D.可转变成电能、热能
A.霉变大米清洗后食用 | B.水产品经甲醛水溶液浸泡后出售 |
C.煤气泄漏后立即打开排气扇 | D.洗净的铁锅擦干后放在干燥的地方 |
(1)为了全民的健康,卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是 (填“单质”、“元素”或“原子”)。
(2)我们的主食是大米和白面,它们所含的主要成分属于六大营养素中的 。
(3)农作物生长需要多种营养元素,为了使农作物根系发达,耐寒耐旱,应施加化肥的种类是 。
(4)在厨房中有一种物质是发酵粉的主要成分,在医疗上还可以用它来治疗胃酸过多,该物质是 。
记者:“为什么部分油条有氨气的气味? ”
经理:“我们对油条中的碳酸氢铵是定量化标准,对各门店的油条制作采取规范化标准。”“顾客感到味呛,可能是油温不够所致。因为今天的厨师是新手。”
对稍有化学知识的人来说,经理的话可谓一语道破大机。由以上信息,你可以得出:
( 1 )碳酸氢铵的物理性质是 ;
( 2 )碳酸氢铵的化学性质是 ;
( 3) 传统膨化剂使用的是 NaHC03,其加热后分解生成碳酸钠、水和二氧化碳,请写出该反应的化学方程式
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