题目
题型:不详难度:来源:
(1)常吃粗粮有助于健康。下表是玉米中的主要营养成分:
成分 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 水、维生素和无机盐等 |
质量分数 | 约10% | 约5% | 约80% | 约5% |
其中能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和 。
(2)某食谱:主食——馒头;配菜——红烧肉、骨头汤。“骨头汤补钙”中的钙是指 (填“原子”、“分子”、元素”)。从营养角度看,你认为还应补充的食物是 。
(3)山药中含有碱性皂角素,皮肤沾上会奇痒难忍。你认为可涂厨房中的 来止痒。
(4)下列物质不能用于人体补钙的是 (填字母序号)。
A.牛奶 B.生石灰 C.熟石灰 D.高钙麦片
(5)某钙片每片含碳酸钙1000 mg,若老年人每天需服用该钙片补钙800mg,则每天需服用此钙片 片。
答案
解析
试题分析:六大营养素为:糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐、维生素,(1)能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和糖类;(2)骨头汤中的钙存在于化合物中,故“骨头汤补钙”中的钙是指钙元素;因为食谱中还缺少维生素,故应补充的食物是水果或蔬菜;(3)依据酸碱中和原理,应用厨房中的食醋来止痒;(4)因为生石灰和熟石灰都具有腐蚀性,不能进入人体中,故选BC;(5)碳酸钙1000mg中含钙元素的质量=1000mg× =400mg, =2
核心考点
试题【(6分)生活处处离不开化学。(1)常吃粗粮有助于健康。下表是玉米中的主要营养成分:成分蛋白质油脂糖类水、维生素和无机盐等质量分数约10%约5%约80%约5% 其】;主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)下列食物中富含维生素的是 (填字母序号,下同),富含糖类的是 。
(2)下列厨房用品所使用的主要材料,属于有机合成材料的是 。
A.不锈钢锅 B.塑料垃圾桶 C.纯棉围裙
(3)洗涤剂可以除去餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有 功能。
(4)天然气是主要的家用燃气。写出天然气燃烧的化学反应方程式 。厨房中油锅着 火,可迅速盖上锅盖,其原理是 。
(1)下列食品中,维生素含量最丰富的是 (填字母序号)。
A.橙子 | B.牛奶 | C.米饭 | D.鸡蛋 |
(3)化石燃料包括煤、 和天然气。
(4)Na2CO3的俗称是其中碳元素的化合价是 。
(5)二氧化碳是生产小苏打的原料之一。一定条件下,向饱和氯化钠溶液中通入氨气(NH3)和CO2,即可从溶液中析出碳酸氢钠晶体;过滤,滤液中只含碳酸氢钠和氯化铵两种溶质。该反应的化学方程式是 。
A.钠 | B.碘 | C.钙 | D.铁 |
A.腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐,但多吃无妨 |
B.防止“白色污染”,将废弃塑料集中到野外焚烧 |
C.水产品经甲醛水溶液浸泡后出售,可以保鲜 |
D.食用铁强化酱油有助于预防缺铁性贫血 |
A.在食盐中添加适量碘酸钾,补充人体所需的碘元素 |
B.“低碳生活”倡导大量使用化石燃料,鼓励人们多开汽车出行 |
C.香烟的烟气中含有许多有毒物质,吸烟有害健康 |
D.冬季使用融雪剂清雪,虽然能减少交通事故,但会对土壤造成污染 |
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