题目

题型：江苏省期末题难度：来源：

食品卫生与身体健康密切相关。下列做法对人体健康有害的是　　[     ]
A．用工业石蜡给大米上蜡“美容”
B．蒸馒头时加入适量小苏打
C．用食醋作食品的调味剂
D．用活性炭作自来水净水剂

答案

试题分析：

选项A工业石蜡含有非常强的致癌物，人体摄入石蜡后，还会造成腹泻等肠胃疾病，故A错误；

选项B碳酸氢钠受热很容易生成二氧化碳，使蒸出的馒头疏松多孔，故B正确；

选项C加入适量的食醋可以加强人的食欲，帮助消化，食醋无毒，故C正确；

选项D活性炭具有疏松多孔的结构，具有吸附性，可以吸附色素和异味，故D正确。

故选A．