以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是[ ]A．健康人体内胃液的pH范围是7.35-7.45B．钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素C．烹 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：黑龙江省中考真题难度：来源：

以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是[ ]
A．健康人体内胃液的pH范围是7.35-7.45
B．钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素
C．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐
D．人体缺少维生素C会引起夜盲症

答案

核心考点

试题【以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是[ ]A．健康人体内胃液的pH范围是7.35-7.45B．钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素C．烹】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]

举一反三

下列关于生活和健康常识的说法不正确的是[ ]
A．甲醛溶液可用于水产品保鲜
B．用地沟油烹饪的食物危害人体健康
C．水果和蔬菜含有人体需要的维生素
D．可以用碳酸氢钠焙制糕点

题型：山东省中考真题难度：| 查看答案

近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽……据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂。那么，如何科学地看待食品添加剂？我们知道，化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面。下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：
（1）请你在下表空白处填上物质的化学式。

（2）从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于___________________。从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为_____________。在研究或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于________________。
（3）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为_____________________。
（4）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠。即使少量碳酸氢钠食入体内，也不会危害人体健康。请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化、以及人体所必须的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害？______________________。
（5）从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗？现在有两种观点：A.可依法添加使用。B.应禁止使用，因为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，对人体有害、而且违法滥用现象严重，影响人体健康。从化学的视角，你的观点是（填“A”或“B”）___________。

题型：山东省中考真题难度：| 查看答案

学习了“化学与健康”的知识后，同学们就这一话题发表见解，以下观点你认为正确的是[ ]
A.

题型：山东省中考真题难度：| 查看答案

具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。下列说法不正确的是[ ]
A.用硫酸铜溶液浸泡粽子叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富
B.利用高温***毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性
C.人体所需要的热量约70%来自糖类，其来源主要是淀粉提供的
D.尼古丁是一种剧毒兴奋剂，会使吸烟者产生依赖，所以我们要拒绝烟草

题型：山东省中考真题难度：| 查看答案

为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等。
（1）过氧化钙的化学式为CaO₂，其中氧的化合价为_________；CaO₂属于_______（填“酸”、“碱”、“盐”或“氧化物”）。
（2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要。下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签。

①2种橙汁均属于_________（填“纯净物”或“混合物”）。
②你更倾向于选择的品牌是：________（填“A”或“B”）。为防范添加剂危害，选购包装食品时应___________________（至少一条）。

题型：四川省中考真题难度：| 查看答案

最新试题

热门考点