题目
题型：湖北省中考真题难度：来源：
B．用霉变花生压榨食用油
C．在猪饲料中添加瘦肉精
D．用小苏打作焙制糕点发酵粉
答案
核心考点
试题【食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是 [ ]A．用甲醛溶液浸泡海鲜产品 B．用霉变花生压榨食用油C．在猪饲料】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．在牛奶中添加三聚氰胺，提高牛奶含氨量
C．在食盐中添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘元素
D．在生产豆芽过程中添加尿素、恩诺沙星、无根剂等非食品添加剂
B．应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂
C．用甲醛浸泡水产品，延长保质期
D．将地沟油回收作为食用油
B．鸭饲料添加苏丹红
C．蒸馒头加适量纯碱
D．用硫酸镁浸泡黑木耳
B．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
C．服用大量含碳酸钙的药物来补钙
D．用甲醛水溶液泡制水产品并出售
（1）市场有“葡萄糖酸锌”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的锌、氟、钙碘应理解为 _________ （填序号）①元素 ②原子 ③分子 ④氧化物
（2）2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家罗杰·科恩伯格，他揭示了真核生物体内细胞如如何利用基因内储存的信息生产蛋白质．现有①黄瓜 ②大豆 ③淀粉 ④鸡蛋，其中富含蛋白质的有 _________ （填序号）
（3）用工业明胶生产的药用胶囊（被称为“毒胶囊”）由于有害元素含量严重超标已被严令禁止使用；一些不法分子从垃圾中提炼出来的食用油（被称为“地沟油”）往往含有一些 _________ ，使用后会严重危害健康，因此被禁止使用（不必答出具体物质）
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