题目
题型：河南省竞赛题难度：来源：
B．用硫磺熏制的白木耳、粉丝等食品
C．用甲醛浸泡的海鲜
D．用工业用盐腌制的肉类食品
答案
核心考点
试题【食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是 [ ]A．用干冰冷藏的食品 B．用硫磺熏制的白木耳、粉丝等食品 C．用甲醛浸泡的海鲜 D．用工业用盐】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．用小苏打（碳酸氢钠）发酵做面包
C．用福尔马林（含50℅的甲醛液体）保鲜鱼肉等食品
D．在牛奶中添加三聚氰胺，提高奶液中的含氮量
①金——由原子构成
②二氧化碳——由分子构成
B、物质性质与用途的对应关系
①氧气能助燃——作高能燃料
②氮气化学性质稳定——充入食品包装中以防腐
C.有关“污染源——污染物——解决策略”的对应关系
①吸烟——尼古丁和一氧化碳——戒烟
②霉变食物——黄曲霉素——不食用
D.物质利用与环境保护的关系
①使用乙醇汽油——减少汽车尾气污染
②合理使用农药、化肥——减少水污染
B.熬骨头汤时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质
C.为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素
D.为了防止碘缺乏而引起甲状腺肿大，大量补充碘
B．合格的火腿肠中含有少量亚硝酸钠，因此也不能食用
C．不可用工业盐（NaNO2）腌制咸菜
D．CO与血红蛋白的结合能力比O2的大
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