题目
题型：安庆一模难度：来源：
A． 西红柿 | B． 刀鱼 | C． 米饭 | D． 大豆油 |
答案
核心考点
试题【下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（ ）A．西红柿B． 刀鱼C．米饭D．大豆油】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．食醋用作调味品 |
| B．二氧化碳用作制碳酸饮料 |
| C．甲醛用作食品防腐剂 |
| D．纯碱用作发面蒸馒头 |
| A．蔬菜 | B．牛奶 | C．大米 | D．花生 |
（1）重铬酸钾属于______．（填写“有机物”、“无机物”、“氧化物”中合适的一项）
（2）重铬酸钠中Na元素和O元素的最简质量比为______．
（3）关注食品安全，已经成为人们共同关注的话题．下列做法中，对人体无害的是______．（填序号）
①大量使用食品添加剂，丰富食品口味
②使用甲醛浸泡，延长海产品的保质期
③使用加碘食盐补充碘元素
④喷洒剧毒农药，防治植物病虫害
（4）近年来频频发生上述“化学”事件，很多人谈“化学物质”色变，你认为导致事件发生的真正的原因是化学物质的问题吗？请判断并做出科学合理的解释______．
（2）医生给病人输液时，常用葡萄糖注射液．右图为葡萄糖注射液的部分标签图，我能根据右图回答下列问题：
①葡萄糖的化学式为C6H12O6，它是由______种元素组成，其相对分子质量是______．
②每克葡萄糖完全氧化约放出17.2 kJ的能量，一瓶这样的葡萄糖注射液可放出______kJ的能量．
③现要配制10 kg这种葡萄糖注射液，需用葡萄糖______㎏．
| A．蛋白质 | B．维生素 | C．淀粉 | D．油脂 |
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