题目
题型：湛江难度：来源：
| A．用工业盐（含NaNO2）来做食品添加剂 |
| B．用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠” |
| C．用工业酒精勾兑水来生产低成本白酒 |
| D．用小苏打来作焙制糕点的发酵粉成分 |
答案
核心考点
试题【“毒奶粉”事件再次提醒我们要注意食品安全，下列有关食品加工方法安全的是（ ）A．用工业盐（含NaNO2）来做食品添加剂B．用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠”】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．在做馒头时加入适量的纯碱，使馒头疏松多孔 |
| B．用工业酒精配白酒饮用 |
| C．用工业亚硝酸钠烹调食物 |
| D．用胆矾兑饮水***菌 |
（1）饮用假酒引起中毒导致眼睛失明，原因是假酒中含有______．
（2）用于除去冰箱异味的是______．
（3）用煤炉取暖时易发生中毒，主要是由于室内______排放不畅而引起的．
（4）煤中含有的硫元素，燃烧时会产生污染空气的______．
| A．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠 |
| B．为了让猪长得“瘦”用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪 |
| C．蒸馒头时加适量的纯碱 |
| D．长期使用铝制餐具 |
| A．食用色素能使食品的外观更具有魅力 |
| B．被认可的食用色素，其所谓无害只是相对的 |
| C．食用色素可以经常或大量地食用 |
| D．绝大多数食用色素并不含有营养成分，不能把它当作调味品而滥用 |
| A．用加碘食盐烹调食物 |
| B．用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠” |
| C．用工业明胶制老酸奶和果冻 |
| D．用聚氯乙烯做食品包装袋 |
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