题目
题型：不详难度：来源：
| A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点 |
| B．用甲醛浸泡水产品 |
| C．用含NaNO2的工业盐烹调食品 |
| D．用霉变花生制成压榨花生油 |
答案
核心考点
试题【食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会损害人体健康的是（ ）A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点B．用甲醛浸泡水产品C．用含NaNO2的工业盐烹调食品D．用霉变花】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
（1）市场有“朴雪（补血）口服液”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品，这些铁、钙、碘、氟、锌应理解为（填写编号）______．①元素②原子③分子④氧化物
（2）市售麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中发生反应的化学方程式为______．
（3）食醋不慎滴在大理石台面上，会使其失去光泽，变得粗糙．这是因为______．
（1）黄曲霉素属于______（填“无机物”或“有机物”），它由______种元素组成，各元素的质量比是______．
（2）由于化学物质使用不当，给人印象不佳的化学名词越来越多：苏丹红、三聚氰胺、…．下列做法不会危及人体健康的是______（填序号）．
a．用甲醛浸泡海鲜产品 b．用霉变花生压榨食用油
c．用小苏打做糕点的疏松剂 d．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉
| A．生熏仔鸡 | B．火烘鱼 | C．朱洪武豆腐 | D．太和板面 |