题目
题型：不详难度：来源：
| A．含“塑化剂”的果汁 |
| B．用甲醛浸泡的海产品 |
| C．鲜奶中添加“三聚氰胺” |
| D．用碳酸氢钠做发泡剂的蛋糕 |
答案
B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且还降低了食品的质量，故B错误．
C、三聚氰胺的有毒，不能食用，故C错误．
D、碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳且能和发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳气体，使蛋糕松软，故D正确．
故答选D．
核心考点
试题【食品安全与人类健康密切相关，食用下列食品不会影响人体健康的是（ ）A．含“塑化剂”的果汁B．用甲醛浸泡的海产品C．鲜奶中添加“三聚氰胺”D．用碳酸氢钠做发泡剂】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．蔬菜 | B．牛奶 | C．花生 | D．大米 |
（1）使用天然气做燃料的汽车排放污染较低，天然气的主要成分的化学式是______．
（2）在①钢铁外壳 ②玻璃车窗 ③橡胶轮胎 ④塑料座椅等汽车配件及用品中，用有机合成材料制作的是______（填序号）
（3）汽车表面喷漆主要是为了防锈，其原理是______．
（4）汽车电路中的导线多数是用铜制作的，这是利用金属铜的延展性与______性．
（5）今年“五一”假期，李老师进行了“白石洞天”自驾游，在他准备的矿泉水、面包、牛肉干、苹果等食物中，富含糖类的是______，牛肉干为他提供的营养素是______．
| A．焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的气体，造成空气污染，要分类回收废弃塑料 |
| B．碘酒是医药上常用的消毒剂，其中碘是溶质，酒精是溶剂 |
| C．小苏打可以用于治疗胃酸过多，但是患有胃溃疡的病人不宜服用 |
| D．用甲醛水溶液浸泡水产品以保鲜 |
| A．用甲醛溶液浸泡水产品 | B．用霉变的花生榨油 |
| C．用亚硝酸钠烹调食物 | D．用碳酸氢钠焙制糕点 |
①在作物栽培时过多使用农药；
②用受到严重污染的水浇灌作物；
③进行加工时，使有毒或带菌的物质粘附在食品上；
④用混有“苏丹红Ⅳ”的饲料饲养蛋鸭蛋产出“红心蛋”；
⑤用“孔雀石绿”为多宝鱼消毒杀菌；
⑥在制作水饺时加入少量的“甲胺磷”；
⑦在奶粉中渗入大量的“三聚氰胺”．
| A．①②③⑤ | B．②③④ | C．①③④⑤⑥ | D．①②③④⑤⑥⑦ |
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