小明和小红对市场上销售的一中分袋包装的豆奶粉发生了兴趣,因为豆奶粉装在充满气体的小塑料袋内,袋内的气体充得鼓鼓的,看上去好象一个小“枕头”,他们认为这种充气包装技术,主要是为了使食品长时间地保鲜、保质,那么这是什么气体呢? 小红猜想是氮气,小明猜想是二氧化碳 (1)请你设计一个简单的实验探究,判断小明的猜想是否正确 操作______. 现象:______. 结论:______. (2)你认为食品充气包装,对所充气体的要求是: ①______; ②______; ③______. |
(1)要证明食品袋的气体是CO2,就必须把气体收集起来,最方便的操作是用注射器抽取袋内的气体;检验就可以根据CO2不同于N2的性质来考虑,所以可以将气体通入盛有澄清石灰水的试管中,也可以把气体通入紫色石蕊试液中. 故答案为:操作:用注射器抽取袋内气体,将气体通入到澄清石灰水中;现象:澄清石灰水变浑浊(或澄清石灰水不变浑浊);结论:小明的猜想正确(或小明的猜想不正确). (2)因为是防止食品变质,所以所充气体首先应具备无毒、不和食品反应,从经济角度尽量选廉价气体. 故答案为:①无毒;②不与食品反应;③廉价、易获得. |
核心考点
试题【小明和小红对市场上销售的一中分袋包装的豆奶粉发生了兴趣,因为豆奶粉装在充满气体的小塑料袋内,袋内的气体充得鼓鼓的,看上去好象一个小“枕头”,他们认为这种充气包装】;主要考察你对
实验探究和设计等知识点的理解。
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举一反三
小明和小红对市场上销售的一种真空充气包装的“蛋黄派”发生了兴趣.他们查阅资料获知:这种真空充气包装技术,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内空气,再充入某种气体,然后封口.它能使食品保持原有的色、香、味、形及营养价值,防止食品受压而破碎变形.那么,这是什么气体呢?小红猜想是氮气,小明猜想是氧气. (1)请你设计一个简单的实验方案,来区分这两种气体,简要写出操作步骤(方法、现象和结论):______. (2)为食品充气包装,对所充气体的要求是:______. (3)市场上销售的香肠、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装.真空包装的目的是除去空气.请你用所学知识解释除去空气的原因______. |
生活长期引用硬度过大的水会增大得肾结石的几率.同学们就此问题进行探究 提出问题:长期引用硬度过大的水为什么会引起肾结石? 查阅资料: 1.硬水是指含有较多可溶性钙镁化合物的水,如:含氯化钙.碳酸钙. 2.肾结石成份之一为草酸钙.草酸钙是一种白色固体,不溶于水也不容于醋酸,而碳酸钙易溶于醋酸. 3.富含草酸和草酸盐的食物很多,例如:菠菜等. 猜想与假设:富含草酸和草酸盐的物质与硬水中某些成份反应产生草酸钙沉淀. 设计实验1:以菠菜为例设计实验验证.
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 | 1.将菠菜在少量开水中煮沸2~3min,取少许滤液于试管中,并滴加适量______(填化学式)溶液. | 产生白色沉淀 | 有草酸钙生成 | 2.在步骤1的沉淀物种加入过量醋酸 | ______,且产生气泡 | 剩余固体是草酸钙 | 3.将步骤2产生的气体通入______ | 变浑浊 | 产生的气体是CO2,步骤2和醋酸反应的物质是碳酸钙 | 安徽凤阳盛产石灰石.石灰石的主要成分是碳酸钙,某节课上同学们对碳酸钙高温加热一段时间剩余固体的成分进行了探究. [提出问题]剩余固体成分是什么? [猜想与假设] A、全部是碳酸钙 B、______ C、碳酸钙和氧化钙的混合物 [设计并完成实验]请填写(1)中结论和(2)中的实验步骤及实验现象
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 | (1)取少量固体于试管中,加适量水振荡后静置,再滴几滴无色酚酞试液. | 溶液变红 | 剩余固体成分中一定含有 ______.(填化学式) | (2)______ | ______ | 剩余固体成分中 一定含有碳酸钙. | 氯气(Cl2)是黄绿色气体,水溶液叫氯水.把品红试纸(染有品红的纸)伸入氯水中,品红褪色. 发现问题:氯水中的哪些成分能使品红褪色呢? 查阅资料:氯气溶于水,部分与水反应,方程式为Cl2+H2O═HCl+HClO.其中,HClO的名称叫次氯酸,是一种弱酸,具有强氧化性. 猜想: 猜想1:是氯水中的水使品红褪色的; 猜想2:是氯水中的______(填化学式)使品红褪色的; 猜想3:是氯水中的盐酸使品红褪色的; 猜想4:是氯水中的次氯酸使品红褪色的. 实验探究:实验操作 | 实验现象 | 过程分析 | ①把品红试纸伸入水中 | 没有褪色 | 猜想1不成立 | ②把品红试纸伸入干燥的氯气中 | 没有褪色 | 猜想2不成立 | ③______. | 没有褪色 | 猜想3不成立 | 学校化学实验室有一瓶放置很久的氢氧化钠试剂,不知是否已变质,化学课代表小张很快帮助老师进行了鉴别,请你跟小张一起完成实验报告.
实验步骤 | 实验现象 | 结 论 | 取样,滴加盐酸 | ______ | 氢氧化钠______(填“已变质”或“没变质”) |
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