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题目
题型:大庆难度:来源:
近期台湾某些不法商家,利用塑化剂邻苯二甲酸酯类物质代替食用乳化剂掺入饮料中,给广大消费者的健康造成了严重伤害.乳化剂是使______稳定的物质,乳化剂所起的作用叫做______作用;已知邻苯二甲酸二丁酯(C16H22O4)属于______(填“氧化物”、“无机物”、或“有机物”),该物质中C、H、O三种元素的质量比为______.
答案
在饮料中掺入食用的乳化剂,可以使得饮料稳定,乳化剂所起的作用叫做乳化作用.邻苯二甲酸二丁酯的化学式为:C16H22O4,属于有机物,C、H、O三种元素的质量比=12×16:1×22:16×4=96:11:32,故答案为:饮料;乳化;有机物;96:11:32.
核心考点
试题【近期台湾某些不法商家,利用塑化剂邻苯二甲酸酯类物质代替食用乳化剂掺入饮料中,给广大消费者的健康造成了严重伤害.乳化剂是使______稳定的物质,乳化剂所起的作用】;主要考察你对乳化现象与乳化作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列说法不正确的是(  )
A.厨房洗涤剂清洁油污后形成溶液
B.用硬水洗衣服不如用软水洗得干净
C.硝酸铵溶于水制得的冰袋可用于给高烧病人降温
D.在鱼塘设水泵,把水喷向空中,可用于增加水中氧气的溶解量
题型:玄武区二模难度:| 查看答案
生活中的洗涤问题大都与化学知识有关.下列说法中不正确的是(  )
A.洗涤剂能够除去油污的原因是因为洗涤剂具有乳化作用
B.汽油能够除去油污的原因是汽油能够溶解油污从而挥发除去
C.食醋能够除去热水瓶中水垢的原因是二者发生了化学反应
D.盐酸能够除去铁制品表面上的铁锈的原因是二者发生了物理变化
题型:不详难度:| 查看答案
下列工农业生产中的几个事例中,与乳化现象无关的是(  )
A.金属表面油污的清洗B.化妆品的配制
C.石油的开采D.硫酸铜溶液的配制
题型:不详难度:| 查看答案
下列有关物质的用途,说法错误的是(  )
A.厨房洗涤剂清洗油污后形成乳浊液
B.农业上常用铁桶盛放波尔多液
C.用铁粉作食品保鲜吸氧剂
D.金刚石的硬度大,可用来裁玻璃
题型:不详难度:| 查看答案
用化学知识解释或说明下列问题:
(1)厨房洗涤剂可以洗去餐具上的油污,是因为洗涤剂具有______作用.
(2)暖气片表面要刷“银粉”的目的是______,其化学原理是______.
(3)茶杯内的纱网可将茶叶与茶水分离,便于饮用.该设计利用的方法是______.
(4)膨化食品包装袋中充入氮气的目的是______.
题型:佳木斯难度:| 查看答案
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