发酵粉是一种制作风味糕点的常见蓬松剂。某兴趣小组拟对其化学成分进行如下探究。【查阅资料】①发酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、明矾[KAl(SO4)2· - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

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发酵粉是一种制作风味糕点的常见蓬松剂。某兴趣小组拟对其化学成分进行如下探究。
【查阅资料】①发酵粉一般含有NH₄HCO₃、NaHCO₃、明矾[KAl(SO₄)₂·12H₂O]中的2种。
②已知反应：2NaHCO₃

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑
【提出假设】假设1：有NH₄HCO₃和NaHCO₃；
假设2：有NaHCO₃和明矾；
假设3：有_____①_____和明矾。
【方案与流程】

【问题与讨论】（1）步骤①的操作是在研钵中把发酵粉和熟石灰混合、研磨。
（2）气体A为____②____。若生成A，证明假设____③_____或假设___④______可能成立；若不生成A，证明假设____⑤____成立。
（3）如果生成A，经过步骤②和步骤③后，生成气体B，则B是（填化学式）____⑥____，证明假设___⑦_____成立，写出步骤②的化学方程式________⑧__________。

答案

【提出假设】假设3：NH₄HCO₃【问题与讨论】（2）氨气（或NH3或刺激性气味的气体）；1；3；2
（3）CO₂；1；NH₄HCO₃

NH₃↑+H₂O+CO₂↑

核心考点

试题【发酵粉是一种制作风味糕点的常见蓬松剂。某兴趣小组拟对其化学成分进行如下探究。【查阅资料】①发酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、明矾[KAl(SO4)2·】；主要考察你对盐的化学性质等知识点的理解。[详细]

举一反三

下列图像能正确反映所对应叙述关系的是[ ]
A.向pH=3的溶液中不断加水

B.向锌粒中逐渐加入稀硫酸

C.向H₂SO₄和CuSO₄混合液中滴加NaOH溶液

D.煅烧一定质量的石灰石

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认真对实验现象进行观察和分析，有助于获得化学知识并学会简单的科学探究方法。下列结论是对实验现象分析得出的，其中正确的是[ ]
A.向某无色溶液中滴加酚酞溶液，酚酞溶液变成红色，则该无色溶液一定为碱性溶液
B.向某固体中滴加稀盐酸，有气泡产生，则该固体中一定含有碳酸根离子
C.某固态化肥与熟石灰混合研磨产生氨味，证明该化肥一定是铵态化肥
D.某固体物质加到水中，液体温度升高，则该固体一定是氧化钙

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下列各组物质，能在PH=1.5的溶液中大量共存，且形成无色溶液的是[ ]
A．NaCl、BaCl₂、Na₂SO₄B．Na₂CO₃、NaCl、Na₂SO₄C．CuSO₄、NaCl、NaNO₃D．Na₂SO₄、HCl、KCl

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某无色溶液可能由盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钠溶液、碳酸钠溶液中的一种或几种混合而成。为探究其组成，小华同学进行了如下实验：
Ⅰ、取适量样品放入试管中，滴加酚酞溶液，溶液变成红色。再向试管中逐滴加入过量的氢氧化钙溶液，观察到有沉淀产生。过滤，所得滤液为红色。
（1）由实验Ⅰ中的现象可推断出样品中一定含有的物质是_______（写化学式，下同），一定不含有的物质是________；
为了进一步探究样品中可能含有的物质是否存在，小华继续进行了如下实验：
Ⅱ、取适量实验Ⅰ所得的红色滤液放入试管中，滴加过量的稀硝酸，溶液变无色。再向试管中逐滴加入适量的硝酸银溶液至恰好完全反应，观察到有白色沉淀生成。过滤，所得滤液为无色。
Ⅲ、从稀硫酸、氢氧化钡溶液、氯化钡溶液、硝酸钾溶液中选择一种试剂，代替实验Ⅰ中的氢氧化钙溶液进行实验，其余的试剂及操作与实验Ⅰ的均相同。
通过实验Ⅱ和实验Ⅲ，小华得出结论：样品中可能含有的物质确实存在。
（2）实验Ⅱ所得无色滤液中，除酚酞以外，还含有的溶质为_____；
（3）实验Ⅲ中代替氢氧化钙溶液的试剂是________溶液，可观察到的现象为________。

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下列实验过程与图象描述相符合的一组是[ ]
A.

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