题目
题型：枣庄难度：来源：
| A．蒸馒头时加入适量的纯碱 |
| B．在装小食品的袋子中充入氮气 |
| C．用石灰水保存鲜蛋 |
| D．制香肠时加过量的亚硝酸钠 |
答案
B、氮气在常温下性质稳定，在装小食品的袋子中充入氮气可排出袋中空气，起到防止食品与所氧气接触而变质，该物质的充入不会危害到健康；故B无危害；
C、石灰水即氢氧化钙溶液，能与二氧化碳反应生成碳酸钙，用石灰水保存鲜蛋即利用氢氧化钙与二氧化碳反应生成的碳酸钙隔绝鸡蛋与空气中氧气的接触，防止鸡蛋变质，该保鲜方法不会造成对健康的危害；故C无危害；
D、亚硝酸钠是一种有毒的亚硝酸盐，制香肠时加过量的亚硝酸钠，该物质随香肠进入人体会对人造成危害；故D有危害；
故选D．
核心考点
试题【食品安全与人体健康密切相关．下列做法中对人体健康有危害的是（ ）A．蒸馒头时加入适量的纯碱B．在装小食品的袋子中充入氮气C．用石灰水保存鲜蛋D．制香肠时加过量】；主要考察你对盐的化学性质等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．容易溶于水的白色固体 | B．容易溶于水的蓝色固体 |
| C．难溶于水的蓝色固体 | D．难溶于水的白色固体 |
| A．向岩石上滴盐酸 | B．高温煅烧 |
| C．向岩石上滴蒸馏水 | D．以上方法均可 |
[猜想]：
猜想①：滤液中的溶质有______；
猜想②：滤液中的溶质有______；
猜想③：滤液中只有______．
[设计实验]：
请你设计实验方案来验证以上猜想，并将有关内容填写在以下实验报告的空格内．
