蒸馒头时，在发酵的面团里加入一些纯碱，其作用是 [ ]A．使馒头变白B．既除去面团里发酵生成的有机酸，又使馒头蓬松而体积增大 C．加快面团的发酵速率 D - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：中考真题难度：来源：

蒸馒头时，在发酵的面团里加入一些纯碱，其作用是 [ ]
A．使馒头变白
B．既除去面团里发酵生成的有机酸，又使馒头蓬松而体积增大
C．加快面团的发酵速率
D．产生二氧化碳使馒头的质量变大

答案

核心考点

试题【蒸馒头时，在发酵的面团里加入一些纯碱，其作用是 [ ]A．使馒头变白B．既除去面团里发酵生成的有机酸，又使馒头蓬松而体积增大 C．加快面团的发酵速率 D】；主要考察你对中和反应等知识点的理解。[详细]

举一反三

某兴趣小组在探究中和反应时，做了稀盐酸和氢氧化钙反应的实验，实验过程中溶液的pH 的变化如图所示。

(1) 该反应的化学方程式为：______________。
(2) 该实验操作是将___________ 滴加到_____________ 中。
(3) 当加入溶液的质量为ag 时，所得溶液中的溶质为_____________ （写化学式）。
(4) 当加入溶液的质量为bg 时，向所得溶液中滴加石蕊试液，溶液呈______ 色（填序号）。
A ．红 B ．紫 C ．蓝 D ．无

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“旺旺”食品大礼包中，常夹有一包用干燥剂的生石灰，要是小孩不小心吞进肚子里，要立刻服用 [ ]
A.稀硫酸　　　　　
B.石灰水
C.食醋　　　　　　　
D.稀盐酸

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稀硫酸和下列物质能发生中和反应，又能生成白色沉淀的是  [     ]
A．Mg(OH)₂
B．BaCl₂
C．K₂CO₃
D．Ba(OH)₂

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在本学期，小亮和班级其他两名同学主动承担起了维护班级花坛的工作。前不久，他们发现有部分花的叶面出现了枯黄现象，便及时向花坛施用了足量的化肥，但效果并不明显，他们决定用所学的化学知识来探究并解决这一问题：
（1）花的叶色枯黄，他们选择施用_______（填“氮”、“磷” “钾”）肥是正确的。
（2）前一段时间他们曾用熟石灰（化学式为______）对花坛中的____________（填“酸性”或“碱性”）土壤进行过改良。

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下图为喷墨打印机工作原理示意图。溶解在打印墨水(pH：7.5～9.0)中的染料，从喷嘴喷到打印纸(pH：4.5～6.5)上，变为不溶于水的固体。下列说法正确的是

[     ]
A．打印墨水偏酸性
B．打印墨水显中性
C．打印纸偏酸性
D．打印纸偏碱性

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